ปลาทอดยำมะม่วง

 มื้อกลางวันวันนี้จัดง่ายๆ เลยค่ะเพราะว่างานยุ่งเหลือเกิน หิวจัดหน้ามืดแต่ก็ยังมีเวลาถ่ายรูปเนาะ 55+
ปลาทอดยำมะม่วงเตรียมเครื่องปรุงกันก่อนเลย

1.ปลา + น้ำมันสำหรับทอด
2. เครื่องยำ ได้แก่ มะม่วงแก้วแก่ๆ 1 ลูก,  กระเทียม พริกขี้หนู หอมแดง ถั่วลิสง
3. เครื่องปรุงน้ำยำ ได้แก่ น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ เกลือ มะนาว 1 ลูก น้ำกระเทียมดอง น้ำส้มสายชูนิดหน่อย

วิธีทำปลาทอดยำมะม่วง  ปอกเปลือกมะม่วง ขูดเป็นเส้น วันนี้มะม่วงค่อนข้างเหลืองแล้วก็ขูดแต่นอกๆ นะคะ จะได้กรอบ แล้วหั่นเครื่องยำลงไปคลุกๆ กัน
ทำน้ำยำ ดูวิธีและส่วนผสมได้ที่ น้ำจิ้มซีฟู๊ด ค่ะ

นำปลาไปทอด ราดด้วยน้ำจิ้ม เสิรฟ!!!

วันนี้มาเร็ว จบเร็ว ขอตัวไปทานก่อนนะคะ แฮ่!!!