ไก่ทอดน้ำจิ้มแจ่ว

วันนี้มาเร็วเคลมเร็วอีกแล้วนะคะ เสนอเมนูง่ายๆ ทำบ่อยๆ ได้ เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี ไก่ทอดน้ำจิ้มแจ่วจ้า

เตรียมเครื่องปรุงกันเลย 

1. ปีกไก่ 

2. แป้งชุดทอด เปิ้ลชอบใช้ยีห้อนี้นะคะ

3. ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว ได้แก่ พริกป่น น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก ข้าวคั่ว มะนาว ผักชีใบเลื่อย

วิธีทำไก่ทอดน้ำจิ้มแจ่ว
1. หมักไก่ด้วย รากผักชี กระเทียม พริกไทย ซีอิ๊วเล็กน้อย
2. ผสมแป้งกับน้ำเย็น นำไก่ลงไปชุบแล้วทอดจนเหลืองกรอบ

3. ทำน้ำจิ้มแจ่ว ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก พริกป่น ข้าวคั่วเข้าด้วยกัน โรยด้วยผักชีใบเลื่อย

 เสริฟกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็ได้จ้า!