ผัดกระเพราปลาหมึก

มื้อกลางวันแบบรีบเร่งวันนี้เสนอเมนูสามัญประจำบ้านค่ะ "ผัดกระเพรา" ซึ่งเราจะแปลงเป็นเนื้อสัตว์ชนิดอื่นได้ตามใจชอบ วันนี้เปิ้ลเปิดตู้เย็นเจอปลาหมึกก็เลยจัดซะก่อน

เตรียมเครื่องปรุงกันก่อนเลยค่ะ

1. ปลาหมึก

2. พริกขี้หนู วันนี้ใช้ 8 เม็ด เผ็ดซี๊ด

3. กระเทียม

4. ใบกระเพราะ เยอะๆ 

5. น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายสำหรับปรุงรส

 ล้างปลาหมึกให้สะอาด เอาปากออก ลอกหนัง หั่นเป็นตาราง

ผัดพริก+กระเทียมให้หอม

 ใส่เนื้อปลาหมึก ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทราย

ได้ที่แล้วใส่ใบกระเพรา ปิดไฟ

เสิรฟกับข้าวสวยร้อน ๆ และน้ำเย็น ๆ :-)