ผัดเผ็ดเครื่องในไก่

 เมนูบ้านๆ วันนี้ขอเสนอผัดเผ็ดๆ ให้ร้อนพุงกันซักเมนูค่ะ เป็นเมนูโปรดอีกเมนูหนึ่งเลยล่ะ เพราะรสชาติเผ็ดสะใจแล้วก็ทำง่ายอีกด้วย


เตรียมเครื่องปรุงง่ายๆ กะๆเอานะคะ
1.พริกแกง 1 ช้อนพูนๆ
2.เครื่องในไก่หั่นชิ้น 200 กรัม
3. ใบกระเพราะ เยอะๆๆๆๆ
4. น้ำปลาสำหรับปรุงรส
5.น้ำมันนิดหน่อยสำหรับผัด

 เริ่มด้วยการตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันิดหน่อย
นำพริกแกงลงผัดจนได้กลิ่นหอมมม

 พริกแกงสุกน้ำมันจากพริกจะออกมานิดหน่อยและได้กลิ่นหอมฉุนของพริก
จังหวะนี้ก็ใส่ไก่ได้เลยค่ะ

 ผัดไก่ให้สุก ปรุงรสด้วยน้ำปลาอย่างเดียว
ไม่ใส่น้ำตาลนะคะ เพราะนี้คือผัดเผ็ด ไม่ใช่ผัดพริกแกง

ไก่สุกและปรุงรสได้ที่แล้วก็โยนใบกระเพราลงไป เค้าใส่ไป 2 กำมือเพราะชอบบบบ

สุกแล้วจัดเสริฟค่า ขอข้าวเยอะๆ ด้วยน๊า